Voor Geert Horlings van het Zeewolder Wijngoed Wilgenhorst is duurzaam belangrijk in zijn bedrijfsvoering. Het belevingscentrum aan De Helling 1-3 is net klaar.
‘Bij elke beslissing hebben we de afweging gemaakt welke alternatieven er zijn en wat de meest milieuvriendelijke keuze is. Alles is de revue gepasseerd, van de keuze voor gewasbescherming tot waterdoorlatende verharding op het erf en het oprijpad, waarvoor gerecycled materiaal is gebruikt. In de bouw is zo veel mogelijk met duurzame materialen gewerkt, we hebben zelfs een hogere isolatiegraad toegepast dan voorgeschreven in het bouwbesluit. Elektriciteit wekken we op met zonnepanelen, een pelletkachel zorgt voor de verwarming. De vloerkoeling in de wijnbewaring komt van een bodemwarmtewisselaar. Wandelen tussen de druiven kan op graspaden met natuurlijke kruidenvegetatie. Daardoor wordt CO2 opgeslagen en blijvend vastgelegd door niet te ploegen of te frezen. We maken gebruik van lokale leveranciers en producenten en voor bijeenkomsten en partijen worden lokale producten gebruikt. Zo kan ik nog wel even doorgaan”.
Meer weten? Lees hier verder.